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異VC鈉

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VC是一種食品添加劑,起抗氧化,防止食品酸敗的東西。食品抗氧化劑有利于人體健康我國已列入GB2760的抗氧化劑共17種,主要品種大致分為三類:化學合成的酚類化合物:BHT、BHA、TBHQ等,維生素類:維生素C、異VC鈉、異VC酸、維生素E、β-胡蘿卜素。天然提取物:茶多酚,干草抗氧化劑、竹葉抗氧劑等。

用途:VC鈉為食品行業中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質期,且無任何毒副作用,在食品行業中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。貯藏及運輸:本產品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中,不得與有毒物質混放在一起,運輸中要求與存放相同。

我國<<食品添加劑使用衛生標準>規定用于面包.方便面.****使用量為0.2g/kg,用于湯料,肉制品****使用量0.5g/kg.

 

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